大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于硬质合金滚刀怎么取出合金的问题,于是小编就整理了2个相关介绍硬质合金滚刀怎么取出合金的解答,让我们一起看看吧。
豆片的做法?
原料:排骨,土豆片。
辅料:水果醋,水,冰糖,食盐,茴香籽,橄榄油,朗姆酒,蒜,蜂蜜,新奥尔。
1.锅中坐水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,冲净血沫,沥干水分。
2.锅中倒入油,小火加热,放入一小把冰糖,小火化开冰糖至浅棕色时,倒入排骨,翻炒均匀上色。
3.将排骨稍推开,留出锅底,爆香葱段,姜片,八角,草果,花椒,然后和排骨一起翻炒。
4.倒入料酒,翻炒,再倒入少许老抽,生抽,翻炒至颜色充分均匀。
5.倒入足量的水(最好是热水),大火烧开后,转小火炖半个小时。
6.去除浮沫和浮油,捞出八角,草果,花椒,调入盐,继续炖20分钟。
7.土豆片去皮,洗净,切小滚刀块;一瓣大蒜拍碎,切末;红干椒擦拭干净,掰碎。一起放入锅里,继续炖20分钟至土豆片熟烂,收汁。
8.撒入香菜,少许味精,炒匀出锅。
准备好豆片和尖椒。
把豆片切成3毫米宽的条状,尖椒也切成条,葱切葱花,姜切末,蒜切片。
炒锅放花生油,等油五成熟时,放入葱、姜、蒜煸香,加入盐,味极鲜酱油调味。
再放入切好的尖椒条翻炒至断生。
再放入豆片条快速翻炒均匀。
6
然后出锅装盘,这样做出来的豆片微辣咸鲜,非常的好吃。
材料:
· 豆子(黄豆、绿豆、红豆等均可)
· 容器(豆浆机、榨汁机等均可)
· 滤网
· 菜板
· 菜刀
· 锅
· 盐、糖、酱油等调料
步骤:
将豆子泡发,泡发时间根据不同的豆子种类和气温而定,一般需要几个小时到一天不等。
猪肠头怎么炒又脆又嫩
主料:
猪大肠
辅料各适量:
盐,桂皮,八角,花椒,酱油,生抽,糖,醋,姜,葱,蒜,干辣椒。
1:用面粉先将大肠正面搓揉5分钟,然后洗净,再将大肠的里面翻出来,重复同样的步骤,之后再倒入醋和盐,进行搓揉5分钟,然后洗净,最后再把大肠的里面翻到原来的正面,再倒入醋和盐,重复之前的步骤,用清水洗净,沥干水分。
2:洗干净的大肠,放入开水锅内,焯水2分钟,然后取出洗净。
3:将焯好水的大肠,取出用刀切成稍短的长段,然后放入重新装水的锅内,放入干辣椒,花椒,八角,桂皮,开大火,等锅内水开了,再转中小火,熬制2小时左右再出锅,时间自己控制。
4:将熬好的大肠,取出切成滚刀块片状,然后将锅内的高汤盛起备用。
5:将锅洗净,待锅烧热后,倒入适量菜籽油,将切好的姜蒜倒入爆香,然后倒入切好的大肠,翻炒几下,倒入酱油,生抽,醋,翻炒几下,放入盐,然后倒入适量熬好的高汤没过大肠,最后放入白糖提鲜。
6:大火收汁,时不时地翻炒,防止粘锅,等锅内汤汁完全吸收时,撒入葱花,关火起锅装盘。
第一步:猪大肠提前清洗干净,然后起锅加入1瓢清水,再将猪大肠冷水下锅,加入2汤匙料酒去腥,开火给猪大肠焯水1分钟。
第二步:提前准备一堆冰块放盆里,再加入适量的清水,等猪大肠焯好水之后,马上捞起来,放到冰水里面迅速降温,这一步是炒猪大肠脆爽不韧的关键,千万不能漏掉了哦。
第三步:等猪大肠降温之后,捞出来沥干水分,再放到菜板上面,切成均匀大小的小块,然后装盘备用,接着把酸菜清洗干净,切成薄薄的斜刀片,也装盘备用。再把大蒜切片、青红椒切斜刀片,一起装盘备用。
第四步:起锅不加油,放入1茶匙食盐,小火炒香,然后放入1勺油,再将酸菜倒入锅中,大火将酸菜的水分炒干,这样炒出来的酸菜很香没有泥味,炒好后盛出装盘备用。锅内再加2勺油烧热,放入蒜片,小火炒香,然后放入猪大肠,大火爆炒,将猪大肠炒至卷起来,然后加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,翻炒上色,再放入酸菜,大火翻炒均匀,然后放入青红椒块,翻炒至5成熟,最后淋入少许水淀粉,翻炒至青红椒断生后,马上盛出装盘即可上桌开吃。
到此,以上就是小编对于硬质合金滚刀怎么取出合金的问题就介绍到这了,希望介绍关于硬质合金滚刀怎么取出合金的2点解答对大家有用。