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胡辣汤里面的菜有哪些？
正宗的胡辣汤有药料，20多种调料配的，有牛肉，面筋片，葱花，姜末，红薯粉条，逍遥镇的有黄花菜，木耳丝，用淀粉勾芡，但是总没有漯河北舞度的好喝，因为像花生米，海带等夺去了胡辣汤料本来的香味。
胡辣汤是一道传统特色美食，它的制作讲究，工艺独特，所用的食材也比较丰富：
（一）肉类：主要是牛肉和羊肉，也有鸡肉胡辣汤，熬制汤汁用的牛羊大骨头，
（二）汤内配菜：木耳，黄花菜，面筋，粉条，虫草花，枸杞，蒜片，葱末，花生，海带丝等
（三）大料：八角，桂皮，肉蔻，草果，胡椒，花椒，干辣椒，肉桂，生姜，
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